از آنجا كه عسل از شهد گل های مختلف تهیه می شود رنگ آن
بستگی به گیاهی دارد كه زنبور از آن تغذیه كرده است گذشته از
آن شرایط آب و هوایی و جغرافیایی نیز در رنگ و بوی عسل تاثیر دارد.
عسل با وجود شیرین بودن اگر به مقدار معینی مصرف شود، برای هر
نوع بیماری از جمله دیابت موثر است. زنبور عسل یكی از حشرات مفید
برای انسان است كه متعلق به رده دوبالان است. زنبور عسل خیلی
پیش از انسان در روی زمین بوجود آمده و زندگی میكرده است. زنبور
عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است
. منتها با این تفاوت كه در آن زمان فاقد یك زندگی اجتماعی بوده و مثل
خیلی از زنبورهای غیر عسلی امروزی، زندگی انفرادی داشته و هر زنبور
لانه مخصوص بخود را داشته و در آن زندگی میكرده است. كندو محلی
است كه زنبورها در آن تولد یافته، كار كرده، خواهران و برادران خود را
پرورش داده و مواد غذایی لازمه را در آن انبار و ذخیره میكنند
برآورد میشود که تقریبا یك سوم غذای جهان وابسته به فعالیت زنبورهای عسل است
اگر به خواص اعجاب انگیز عسل توجه کنیم به ضرورت بقای زنبور
عسل نیز پی می بریم. حشره ای که اگر روزی منقرض شود، قحطی،
خشونت و شورش جهان را در بر خواهد گرفت تا جایی که پژوهشگران
غربی این نکته را یادآور شده اند که نابودی نسل زنبورهای عسل نشانه ای
عجیب به سوی پایان دنیا خواهد بود و بدین گونه است که قبل از اینکه به
موضوع اهمیت تولید عسل بپردازیم، باید کمی واقع بین باشیم و دریابیم
که زندگی ما به نوعی وابسته به موجودی کوچک بنام زنبور عسل است.
حشره ای که نژادهای مختلف، ساختمان بدنی پیچیده و زندگی اسرار آمیزی
دارد اما رازهای شنیدنی آن چون شهد گل شیرین است
نظرات شما عزیزان:
|